RECEPT: VYUŽIJTE STARÉ ROŽKY A PRIPRAVTE SI PEČENÝ PUDING PODĽA PETRY TÓTHOVEJ
Máte doma staršie rožky a premýšľate, čo s nimi? Nevyhadzujte ich, ale využite na skvelý dezert, ktorý poteší vás aj vašu rodinu. Petra Tóthová, porotkyňa populárnej relácie Pečie celé Slovensko, pripravila netradičný recept na rohlíkový puding s karamelom. Tento dezert sa jednoducho pripravuje a po upečení vyzerá a chutí ako z cukrárne.
Na prípravu rohlíkového pudingu budete potrebovať len niekoľko základných ingrediencií, ktorými sú mlieko, vajíčka, kondenzované mlieko a štipka soli. Výsledkom bude krémový dezert s nádhernou karamelovou príchuťou, ktorý šetrí aj vašu peňaženku, pretože využijete staršie pečivo.
BUDETE POTREBOVAŤ:
- 2 rožky
- 500 ml mlieka
- 1 plechovku kondenzovaného mlieka
- 3 vajíčka
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- vanilku
- 200 g krupicového cukru
- 30 ml vody
POZOR! AKO NA TO?
Najprv si staršie rožky nakrájajte a zmiešajte ich s mliekom, kondenzovaným mliekom, vajíčkami, soľou a vanilkou. Všetko spolu dôkladne rozmixujte do hladkej pudingovej konzistencie. Nabudúce si pripravte karamel z cukru a vody – nevadí, ak bude o niečo tmavší, dodá mu výraznejšiu chuť. Horúci karamel opatrne vylejte do formy s rozmermi približne 35 × 11 cm, ktorú najprv potrite troškou masla.
Na karamel nakvapkajte pripravenu zmes a formu zakryte alobalom. Potom vložte formu do hlbšieho plechu a podlejte vodou. Pečte vo vodnom kúpeli v predhriatej rúre na 180 °C približne 80 až 90 minút. Po upečení ešte za horúca puding opatrne prevráťte. Ak sa vám podarilo získať na povrchu krásny karamel, gratulujeme!
KTO JE PETRA TÓTHOVÁ?
Petra Tóthová, talentovaná cukrárka a porotkyňa v šou Pečie celé Slovensko, sa zdokonaľovala pod vedením renomovanej anglickej cukrárky Peggy Porschen, ktorej klientmi sú aj svetové osobnosti ako Madonna a Stella McCartney. Zbierala cenné skúsenosti aj v Spojených arabských emirátoch a Peru. V oblasti cukrárstva je odborníčkou na precízne zdobenie a kladie dôraz nielen na chuť, ale aj na estetiku dezertov.
Petra si v porote udržuje spravodlivý, ale prísny pohľad na súťažiacich a nebojí sa prejaviť emócie. Ako prirodzená a vtipná osobnosť dokáže súťažiacim ponúknuť objektívne a užitočné rady. Neustále sa vzdeláva a zaujíma ju mixovanie netradičných postupov s exotickými chuťami.
Pre ďalšie inšpirácie a sladké recepty navštívte stránku Pečie celé Slovensko, kde nájdete mnoho zaujímavých receptov a kulinárskych tipov.
