Vianoce pred sto rokmi: Poďte s nami na hrad, kde chutí história
Nová historicko-gastronomická relácia História chutí vás vtiahne do doby našich predkov. Prvá epizóda sa zameriava na Vianoce začiatku 20. storočia a prostredníctvom rozprávania skutočných príbehov slovenských rodín sa dozviete, aké tradície a zvyky v tých časoch existovali.
Malý stroj času
Relácia funguje ako „malý stroj času“ a prenáša divákov do rôznych historických období cez kulinárske zážitky. V každej časti majú moderátori možnosť ochutnávať jedlá pripravené podľa historických receptov, pričom sú interpretované moderným spôsobom. Tento prístup má za cieľ inšpirovať aj dnešných divákov a ukázať im, ako sa varia tradičné jedlá.
Tradície našich predkov
V rámci relácie sa dozviete, ako sa dodržiavali pôsty, aké jedlá sa podávali na štedrovečerný stôl a aké zvyky sprevádzali vianočné oslavy. Historický Hrad Stará Ľubovňa bude dejiskom, kde sa objaví aj španielsky dotyk, ktorý priniesla princezná Isabel de Bourbon, manželka posledného súkromného vlastníka hradu.
Odborníci a šéfkuchári
Moderátori relácie, Martina „Maca“ Zábranská a Tibor Ferenčík, budú sprevádzať divákov na tejto dobrodružnej ceste chutných dejín. Do programu sa zapojí aj skupina odborníkov zo Slovenskej akadémie vied a Slovenského národného múzea, spolu s renomovanými šéfkuchármi, ako sú Lukáš Heuser a Jakub Biro. Títo kuchári poskytnú divákom špeciálne historické recepty, zatiaľ čo moderátori priblížia príbehy a atmosféru doby.
Odkaz na kuchyňu a kultúru
História chutí nie je len reláciou o varení, ale aj o kultúre a hodnotách predkov. Využíva gastronómiu nielen ako prostriedok na ochutnávku jedla, ale aj ako spôsob, ako preniknúť do ďalších aspektov života našich predkov. Každá epizóda spája poznanie s chuťovým zážitkom a ukazuje, aké dôležité je rozumieť kultúrnym súvislostiam týchto čias.
Prvý špeciálny diel a pravidelné vysielanie
Prvá časť relácie História chutí bude uvedená špeciálne pred Vianocami, 21. decembra o 17.55 h na Jednotke, s pravidelným vysielaním od 11. januára 2026. Sledujte, ako sa história chutí stáva bránou k objavovaniu bohatstva slovenskej kultúry.
Relácia vám ponúkne možnosť nielen privilégií ochutnávať jedlá zo slovenskej minulosti, ale aj cenné poznatky o tom, čo formovalo naše kultúrne a gastronomické dedičstvo. Nezmeškajte príležitosť preskúmať našu históriu cez vône a chute priamo z kuchyne našich predkov.
